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Ventoux AOC 2016 - 75cl

Lieferzeit: 3 - 5 Tag(e)

Beschreibung

Schon die alten Päpste aus Avignon wussten, wo man guten Wein anbauen kann und so wird seit 1309 bereits qualitativ hochwertiger Wein in der Region Côtes du Ventoux angebaut. Die Weinbauregion befindet sich im Süden der Weinbauregion Rhônetal und ist seit 1973 eine Appellation. Weit über 80% der gekelterten Weine sind Rotweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache Noir, Syrah, Cinsault und Mourvèdre und einem kleinen Anteil Carignan produziert werden.

Unser Ventoux hat eine wunderbare, intensive und elegante, granatrote Farbe mit einem schönen Glanz auf der Oberfläche. In der reintönigen Nase begegnet einem ein vielschichtiges, feines Bouquet nach Schokolade, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren sowie etwas Kirsche. Nach längerem Riechen nimmt man gar etwas würzige, leicht rauchige und mineralische Noten wahr.

Im Mund ist der Ventoux trocken, frisch und mit einer lebhaften Säure ausgestattet. Die Gerbstoffe sind mässig vorhanden, feinkörnig, leicht bitter, aber sehr gut eingebunden. Der trinkige Südfranzose zeigt auch im Rückgeruch schöne Beerennoten nach Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Die dezente Sauerkirschnote wird mit feinen Anklängen von getrockneter Aprikose, Bittermandeln, Vanille und Pfeffer unterstrichen. Leichte Röstaromen verbinden sich wunderbar mit der dezenten Fruchtsüsse und verleihen dem Ventoux seinen letzten Schliff.

Servieren Sie diesen Rotwein zu leichten Gerichten oder gar als Rotwein zum Apéro. Er passt sehr gut zu Wurstwaren, Trockenfleisch, Käseplatten, mediterranen Speisen mit viel Rosmarin und Thymian oder als Begleiter zu Pasta oder Pizza. Die ideale Serviertemperatur beträgt 14 - 16°. Ideal gelagert, kann der Ventoux noch bis zu 3 Jahre aufbewahrt werden.