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Roero Arneis Perpetuum DOCG 2016 - 75cl

Lieferzeit: 3 - 5 Tag(e)

Beschreibung

Der Roero Arneis ist ein bekannter, italienischer Weisswein aus dem Weinbaugebiet Roero in der Provinz Cuneo im Piemont. Er wird aus der alten, autochthonen und gleichnamigen Traubensorte Arneis gekeltert. Ein Roero Arneis muss zu mindestens 95 % aus Arneis hergestellt werden, die restlichen 5 % dürfen andere weisse Rebsorten aus dem Piemont sein.

Früher wurde der Arneis restsüss ausgebaut, heute ist er frisch und fruchtig und hat eine angenehme Säure. Der Perpetuum zeigt sich im Glas kristallklar, mit einer blass-goldenen, satten Farbe und einem schönen Glanz. In der Nase ist der weisse Piemonteser reintönig und intensiv im Aroma. Wunderbare Akaziennoten, ein wenig Lindenblüten, Geissblatt, Veilchen, Iris und leichte Obstnoten runden den Eindruck ab.

Im Gaumen trocken, mit einer geschmeidigen Säure und rund. Auch im Mund wieder feine Obstnoten, etwas Aprikose und Pfirsich sowie zitrische Noten, Tropenfrüchte und ein leichtes Muskatelleraroma, das von Mandel- und Bittermandelnoten und Vanille abgerundet wird. Insgesamt ein mineralischer Wein mit feinen Feuersteinnoten, leicht balsamisch, mit Honig- und Wachsnoten und mittellangem Abgang.

Servieren Sie diesen Weissweinklassiker aus dem Piemont um die 10° C zu italienischen Vorspeisen (Antipasti), Fisch, Krustentieren oder zum Aperitif mit feinen Häppchen. Der kräftige Weisswein eignet sich aber auch zu weissem und hellem Fleisch und zu Pilzgerichten gut. In einem idealen Keller kann der Roero Arneis Perpetuum bis zu 3 Jahre lang gelagert werden.