Millefleurs Bordeaux Blanc Entre Deux Mers AC 2020 - 75cl

Entre deux Mers bedeutet auf Französisch „Zwischen zwei Meeren“ und ist gleichzeitig eine der grössten Appellationen in der Weinbauregion Bordeaux. In dieser Gegend werden auf ton- und kieshaltigen Böden trockene Weissweine aus den Traubensorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle ausgebaut, die hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passen.

Der Entre Deux Mers hat eine kristallklare, frische, blassgelbe Farbe mit leichten, grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich der Franzose reintönig, mit einem intensiven und komplexen Aroma und vollkommen sortentypisch. Ein echter Referenzwein für diese Appellation des Bordelais. Kräftige Grapefruitnoten, erfrischende Grünnoten, ein Hauch Blumen, Stachelbeere, Aprikose, Quitte und Apfel sind wahrnehmbar. Ergänzt werden die Naseneindrücke durch Zitrusnoten wie Limone, einem dezenten Muskatelleraroma, etwas Feuerstein, Wachs und Honig.

Im Gaumen gewohnt trocken, körperreich, mit einer frischen, lebhaften Säure und deutlichen Grapefruit- und Stachelbeeraromen im Rückgeruch. Etwas mineralisch, feine Lindenblüten - und Zitrusnoten nach Limone, tropische Früchte, wie Litschi und wiederum ein Muskatelleraroma machen den Entre deux Mers zu einem mundfüllenden Erlebnis. Im Abgang mittellang, balsamisch, wenig Wachs und Honig. Ein ehrlicher, harmonischer Weisswein.

Servieren Sie ihn gut gekühlt zwischen 7 - 11° C zum Apéro, zu Fischgerichten wie Forellen, Austern, Meeresfrüchten und Krustentieren. Der Weisswein passt auch gut zu einer Käse- und Fleischplatte oder Sushi mit Thunfisch. In einem idealen Keller können Sie diesen Weisswein drei bis sechs Jahre lang problemlos lagern