Fleur de Lys Blanc Chardonnay Viognier VDP 2020 - 75cl

Fleur de Lys, die Burgunder Lilie, gilt wohl als das bekannteste Wappensymbol der französischen Könige. Im Mittelalter war es üblich, dass Personen, Familien und Gemeinden, die sich für den König in besonderer Weise verdient gemacht hatten, die Lilie in ihren Wappen tragen durften.

Im Glas glänzt der Chardonnay Viognier kristallklar und blassgelb, mit einer jugendlich-frischen, lebhaften Farbe. In der Nase reintönig, mit intensivem Aroma und einem sehr blumigen, komplexen Bouquet. Kräftige, traubige und mineralische Noten sowie verführerische Anklänge nach Akazie, Stachelbeere, Aprikose, Apfel und Zitrusfrüchten umgarnen die Nase. Ergänzt werden die Aromen durch erfrischende Grüntöne, knackige Zitrusnoten und einem bunten Korb voller Tropenfrüchte wie Banane, Mango, Ananas und Litschi.

Im Gaumen trocken, mit geschmeidiger Säure, runde, weiche Textur und im Rückgeruch dominieren Apfel, Birnen und kräftige Traubenaromen. Weisse Blumen, ein leichter Rosen- und Veilchenduft vermählen sich mit Anklängen von Aprikose und Zitrusnoten. Der Wein präsentiert sich ungemein erfrischend und komplex, ein richtiger "vin de soif". Der Abgang ist mittellang und nach dem letzten Schluck verbleiben feine Vanille und Bonbonaromen im Mund.

Der harmonische und süffige Fleur de Lys ist der perfekte Terrassenwein für warme Tage oder als Begleiter zu Salaten, Vorspeisen, Meeresfisch, Rauchfisch, Gemüse- und Pilzterrinen, zu Sushi oder asiatischen und indischen Vorspeisen. Die ideale Serviertemperatur beträgt zwischen 8 - 12° C und der Weisswein ist bis fünf Jahre lang lagerbar.