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Amarone della Valpolicella "Il Nonno" DOCG 2012 - 75cl

Lieferzeit: 3 - 5 Tag(e)

Beschreibung

Unser Amarone Il Nonno ist der Inbegriff eines mächtigen Amarone. Die Trauben für diesen Ausnahmewein wurden sorgfältig auf Strohmatten angetrocknet und später vorsichtig abgepresst. Das Resultat ist ein unglaublich dichter und kraftvoller Rotwein.

Im Glas zeigt sich der "Nonno" beinahe zähflüssig, mit einer schönen, granatroten Farbe und ziegelroten Reflexen. In der Nase reintönig, mit wuchtigen Aromen und einem äusserst komplexen Bouquet nach Schwarzwälder Kirschtorte, Rumtopf, dunkler Schokolade und etwas Lakritze. Betörende Beerenaromen, nach dunklen Waldbeeren, Trockenfrüchte, Mandelnoten, aber auch kräftige Röstaromen nach Kaffee, Kakao, Karamel und Eiche. Tabak und ein wahres Gewürzpotpourri nach Zimt, Nelke und Pfeffer betören die Sinne.

Im Mund angenehm trocken, mässig tanninhaltig, feinkörnige Gerbstoffe, ein Hauch Bitterkeit aber insgesamt sehr fett, fleischig, wärmend und kräftig. Im Rückgeruch wieder viel Beeren, getrocknete Früchte, sehr würzig, starke Röstaromen und Kaffeenoten und viel Kakao. Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Dörrpflaume verbinden sich wunderbar mit Noten von Bittermandel, Marzipan, Vanille, Lakritze und Süssholz. Je länger man sich mit dem "Nonno" auseinandersetzt, umsomehr Eindrücke entstehen. Der Abgang ist lange anhaltend und im Mund verbleiben feine Röstaromen, Schokoladennoten und eine dezente Säure, die nach mehr Weingenuss verlangt. Ein wunderbarer, gehaltvoller und ausgewogener Amarone, niemals plump oder süss.

Servieren Sie ihn solo als Meditationswein oder als Begleiter zu Wild, deftiger italienischer Küche, einem Braten oder einer gut sortierten Käseplatte zwischen 16 - 18° C in einem grossen Glas und nachdem Sie den Amarone mindestens eine Stunde vor Genuss belüftet haben.

Der "Nonno" kann in einem guten Weinkeller ohne weiteres noch für 5 - 8 Jahre schlummern, aber auch jetzt schon genossen werden.