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Aleggio Bianco Fiano Greco Falanghina Campania IGT 2019 - 75cl

Lieferzeit: 3 - 5 Tag(e)

Beschreibung

Nach dem grossartigen Start des Primitivo Aleggio haben wir mit unseren Winzern in Kampanien den Aleggio Bianco aus den Traubensorten Falanghina, Greco und Fiano komponiert. Wiederum ziert der Flugpionier Wilbur Wright mit seiner Maschine das Etikett auf der schweren Flasche, denn auch der Aleggio Bianco ist schon jetzt ein richtiger Überflieger und andererseits auch eine Meisterleistung der Winzer, die diesen edlen Tropfen kreiert haben.

Im Glas präsentiert sich der weisse Süditalienier beinahe zähflüssig, mit einer frischen, jugendlich-blassgoldenen, kristallklaren Farbe. In der Nase sehr sauber und reintönig, wuchtig und mit einem komplexen Bukett, welches schier unergründlich ist. Blumige Aromen, kräftige Pfirsich- und Quittennoten, tropische Früchte, Litschi und ein kräftiges Muskatelleraroma betören die Sinne. Auch getrocknete Aprikosen, Wachs und Honignoten wechseln sich ab. Der erste Schluck bestätigt die Eindrücke in der Nase: Wiederum Litschi, Muskatelleraorma und getrocknete Aprikosen, die den Lead übernehmen, gepaart mit Ananas, Mango und Feigen.

Durch den kurzen Barriqueausbau fallen sehr angenehme Toastnoten, etwas Caramel und ein Hauch Röstaroma auf. Der Abgang ist sehr langanhaltend und cremig, mit zitrischen Noten und einem Anflug von Bittermandeln. Insgesamt ist der Aleggio ein sehr eleganter Wein.

Servieren Sie diesen noblen Weissen zwischen 10 - 12° C zum Apéro als Solisten, zu Lachsbrötchen, Fischmousse oder einem Krevettencocktail, zu iberischem Schinken und Tapas oder Blätterteiggebäck. Ein perfekter Begleiter zu Vitello Tonnato, Fischgerichten, weissem Fleisch und Pilzen in Rahmsauce. Unter idealen Kellerbedingungen kann der Aleggio Bianco ohne weiteres bis zu 3 Jahren gelagert werden.